Prueba la gastronomía regiomontana y déjate conquistar por sus sabores únicos. ¡Conoce los platillos más populares!
La gastronomía mexicana es tan variada y rica en historia y sabor, debido a que cada estado o ciudad, tiene sus platillos estrella que los hace únicos.
En Monterrey, gracias a su geografía, clima variado y diversidad de grupos étnicos, se puede encontrar una amplia gama de opciones gastronómicas.
Además, la cocina regiomontana se caracteriza por su sabor picante, salado y sabroso, además de que tiene influencias españolas y mozárabes en su repostería.
Entre los platillos típicos que debes probar si viajas a Monterrey, destacan las quesadillas rellenas y gratinadas, conocidas como gringas planchadas, así como los tacos mañaneros, que se distinguen por sus tortillas elaboradas con harina de maíz blanco.
La carne de arrachera, asada en comal y luego cortada en tiras, es otra delicia que se complementa con chiles picantes y aromáticos, y se adereza con salsa de chiles rojos y verdes de jalapeños.
Otra delicia local son los empalmes, unas tostadas superpuestas rellenas con diversos ingredientes a base de carne y chicharrones.
Sin embargo, la especialidad distintiva de Monterrey es el cabrito, una carne tierna y blanca que se cocina a la parrilla y se sirve a la mexicana con tortillas y aderezos diferentes. En la ciudad se pueden encontrar famosos restaurantes especializados en este platillo.
También se encuentra la machaca, una carne seca mezclada con huevos y un toque de chile piquín. Los frijoles con veneno, preparados con los jugos que suelta el asado de puerco, son otro manjar, con el que suele acompañarse la carne asada.
En cuanto a los dulces típicos, Monterrey cuenta con las hojarascas, pequeñas empanadas rellenas de dulce de leche quemada y camote, que son una delicia para los amantes de los postres.
¡La gastronomía regiomontana es verdaderamente única y deliciosa!
¿Dónde comer en Monterrey?
En esta urbe existe una gran cantidad de restaurantes en donde puedes probar las delicias típicas, te decimos algunos que puedes visitar cuando viajes a Monterrey.
En Sonora Prime podrás encontrar deliciosos cortes de carne y también platillos de mar; La Torrada, que se especializa en parrilla y carne a las brasas; Mon París es ideal para un desayuno delicioso, donde encuentras deliciosas crepas y huevos al gusto, entre otras cosas.
De igual forma está Colmillo, que fusiona lo mejor de la gastronomía norteña, neoyorkina y angelina. Y en el restaurante La Nacional, disfrutarás de exquisita comida mexicana con un toque moderno y una muy buena calidad de carne.