Bienvenido a un recorrido que despertará todos sus sentidos y te sumergirá en la riqueza cultural y gastronómica de México. En cada rincón de este magnífico país hay ciudades dinámicas que le animan a explorar sus atractivos y a deleitarse con sus deliciosas frutas autóctonas.
¿En donde empezar el viaje?
Empecemos nuestro viaje en Yucatán, un agradable estado donde las hermosas selvas guardan tesoros únicos. Aquí se puede encontrar la suculenta pitahaya, a menudo conocida como «la fruta del dragón», de pulpa dulce y refrescante. Otras delicias tropicales como el mamey, la guanábana y el zapote te llevarán a un paraíso tropical de sabores insólitos.
Continuemos nuestro viaje hacia el centro del país, donde llegaremos a la bulliciosa Ciudad de México. Esta metrópoli es vibrante y viva, pero también guarda fructíferas sorpresas a cada paso. Podrás probar el famoso tejocote, que se utiliza en el tradicional ponche navideño, así como la tuna, una fruta ancestral que se ha ganado el corazón de mexicanos y visitantes por igual. No olvides probar el huauzontle, verdura autóctona utilizada en diversas cocinas tradicionales mexicanas.
Viajemos ahora hacia el norte, a la fascinante metrópoli de Monterrey. En este enclave industrial confluyen la gastronomía y la tradición frutícola de la región. Aquí se puede degustar la jugosa granada, que destaca por su intenso color rojo y su explosivo dulzor. También se puede deleitar del melocotón de Parras, considerado uno de los mejores del país, y de la deliciosa nuez de Castilla, ideal para acompañar una tarde de excursión por el precioso paisaje montañoso.
Nuestro destino final son las paradisíacas playas de Quintana Roo, donde se encuentran Cancún y la Riviera Maya. No puedes perderte el sabor inconfundible de la piña dorada de Tabasco, el coco fresco que saciará su sed y el mango Ataulfo, reconocido por su dulzura y suavidad. Además, no hay que pasar por alto el aguacate criollo, elemento clave en la cocina mexicana.
Recomendaciones para viajar y consumir local
Si deseas viajar para conocer los estados productores en México, aquí hay un plan general que puedes seguir:
- Investiga sobre los estados y regiones específicas que te interesan visitar. Puedes consultar guías de viaje, sitios web turísticos o hablar con personas que hayan visitado esas áreas.
- Elige las fechas de tu viaje teniendo en cuenta las temporadas de cosecha que deseas ver. Por ejemplo, para el mango, la mejor época es de abril a septiembre.
- Haz una lista de los estados y planifica tu itinerario. Puedes considerar visitar Michoacán para conocer los campos de aguacate, Nayarit para el mango, Guanajuato para las fresas, y así sucesivamente.
¿Qué se cosecha en México?
Aguacate
México es el principal productor y exportador de aguacates en el mundo. Los estados de Michoacán, Jalisco, Nayarit y Estado de México son los principales productores.
Mango
Se produce en una gran cantidad de estados mexicanos, siendo los más importantes Nayarit, Sinaloa, Michoacán, Chiapas y Veracruz. El mango mexicano es reconocido por su sabor dulce y jugoso.
Fresa
Los estados de Guanajuato, Michoacán, Baja California, Puebla y Estado de México son los principales productores de fresas en México. Estas son apreciadas por su sabor dulce y su uso en postres y productos lácteos.
Piña
La producción de piña se concentra en los estados de Veracruz, Tabasco, Chiapas, Campeche y Quintana Roo. La piña mexicana es conocida por su jugosidad y dulzura.
Papaya
Se cultiva en varios estados de México, como Veracruz, Chiapas, Yucatán, Quintana Roo y Campeche. La papaya mexicana es valorada por su sabor y textura suave.
Plátano
Los estados de Chiapas, Tabasco, Veracruz y Colima son los principales productores de plátanos en México.
Beneficios del consumo de frutas
Estas son solo algunas de las muchas que se cosechan en México. Además de su delicioso sabor, las frutas mexicanas ofrecen una serie de beneficios para la salud, ya que son una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. También son una excelente opción para mantener una dieta equilibrada y promover un estilo de vida saludable.
Ven y déjate hechizar por la magia de México y su maravillosa variedad. Sumérgete en sus ciudades históricas y culturales, así como en las distintas cocinas que ofrece cada estado. ¡no se pierda este delicioso viaje!